Sep 19

19_Sep食欲の秋ですね。子供の頃、路地裏を歩いているとサンマの焼ける匂いがしていたのを覚えています。

最近、同じ匂いを同じシチュエーションで体験したことがあります、それもポルトガルで。天ぷらやカステラなど、ポルトガルから来た料理は有名ですよね。

「イワシの塩焼き」がポルトガルの名物料理って知ってました?サルディーニャス・アサーダス(sardinhas assadas)って言います。いたってシンプル。一匹そのまま塩振って焼いただけです。身がふわふわで美味しいですよ~。ナイフとフォークで食べるのは難しいけど。

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